Aurinkorieska --- 01.11.2019

Tästä ei kehkeydy jatkuvaa leivontablogia, mutta aamuinen leivän leipomien tuntui niin mukavalta, että päätin kirjoittaa siitä jotain.

Pari vuotta sitten olin yli vuoden ilman autoa, eikä kauppaan huvittanut lähteä muutaman pikkuasian vuoksi. Aloin tilaamaan pidempään säilyviä ruokatavaroita nettikaupasta, kuten jauhoja, mausteita, ketsuppia, sinappia, jne. Mikä parasta, kehittelin yksinkertaisen, nopean ja helpon tavan tehdä leipää. Resepti kehittyi jokaisella leipomiskerralla omaa makumaailmaa miellyttävämpään suuntaan, kunnes päädyin ainesyhdistelmään, johon on helppo saada halutessaan vaihtelua,vaihtelemalla muutamaa perusainesosaa.

Aurinkorieska

Halutessani vastaleivottua leipää, nostan pöydälle vehnäjauhoja, kaurahiutaleita, rypsioljyn, vettä, leivinjauhetta, suolaa ja auringonkukan siemeniä.

	Laitan kuivat aineet kulhoon:
1 dl	vehnäjauhoja
3 dl	pikakaurahiutaleita
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
1,5 tl	leivinjauhetta (Tämän olen nykyään jättänyt kokonaan pois - ja toimii.)
n. 2 rkl	auringonkukansiemeniä
	Sekoitan kuivat aineet ja lisään sekoittaen:
n. 1,5 dl	vettä (lisään vettä tarvittaessa, kunnes taikina on helppo levittää pellille ja pysyy muodossaan)
n. 1 rkl	öljyä

Kaadan taikinan pellille ja levitän n. 25 x 20 cm kokoisen suorakaiteen,
joka on n. 1 cm:n vahvuinen. Muoto voi toki olla muukin kuin suorakaide.

Ripottelen päälle auringonkukansiemeniä.

Uuninlämpö:   225^o
Paistoaika:       n. 20 min.

Vinkki: Leikkaa leipä kuumana pizzaleikkurilla.

-Tse-

Jos tykkäsit julkaisusta, 
jaathan sitä eteenpäin, kiitos.